小学食品安全校长负责制，如何守护舌尖安全？

一、校长负责制的核心要求

近日，市场监管总局会同教育部面向社会公开征求意见，明确小学食品安全实行校长负责制。校长作为小学食品安全第一责任人，全面负责食品安全管理工作。

二、小学食品安全的关键管控环节

小学食品安全需把控全流程关键环节。食材采购环节，选择有资质供应商，查验食材合格证明。食材储存环节，分类存放、低温保鲜。

三、多方协同筑牢小学食品安全防线

守护学生 “舌尖安全”，需多方协同发力。小学严格落实校长负责制，规范食品安全管理。家长可通过家长委员会参与监督。